从无人餐厅诞生的那一刻起，就和快餐结下了不解之缘。这种形式和快餐业很像，只需要后厨人员把选好菜品加各种酱料拌匀即可食用。在打无人餐厅名头许多都是快餐业的巨子，有玩儿前厅全程自助如肯德基、麦当劳士，在小程序、微信大众号或APP端点餐付出，省掉前台效劳员点餐、收银、送餐流程，后厨把饭菜放置入有玩智能取餐柜或面对面取餐。
有玩无人快餐工厂的，我国第一家无人快餐工厂正式运营，整个工厂几千平米，没有一个厨师、伙夫、烧饭工人，1000斤大米、500斤蔬菜、肉菜装进工厂，不到一个小时就悉数转变成一盒盒热火朝天的新鲜饭菜。这些洋快餐这么会玩儿，中式快餐呢？
这种无人餐厅省掉前厅效劳员的效劳，厨师和后厨配餐人员都仍然坚守岗位。而另一位无人餐厅则是四无玩法"无效劳、无收银、无收购、无专业厨师",这种无人餐厅只需要一个店面和点餐屏幕和会保温加热的柜机即可，所售卖均为盒饭或饺子类食品。
那为何快餐业的无人餐厅的承受度比其他餐饮要高呢？众所周知，现在餐饮业面临着三涨一减的困境：人工添加、房租添加、原材料添加，可是赢利却在下降，餐饮业的日子越来越伤心。因而，餐饮业不得不想尽一切方法来节省开支，进步功率。而"无人餐厅"也正是顺着这根藤渐渐爬上来的，意图就是"节省用工数量、下降运营本钱、进步办理绩效".
在下降本钱方面，不管是房租仍是原材料，这都不是餐企老板可以左右的。餐饮老板只往削减人工，进步运营绩效的方面来想方法，让顾客自己点餐、付出、取餐就是省去人工的本钱，然后厨的经过最大订单数设置、预点单提早打印单据等等这些都在测验进步功率，下降均匀本钱。
在零距客来云看来，餐饮无人化是未来的趋势，但也并非一切的餐饮企业都合适搞无人效劳的才智餐厅。比如说中式正餐，消费者的诉求重点在餐厅环境、餐品质量与人员效劳。消费者安排好时刻，到店享用的就是效劳，而假如让消费者自主点菜、取餐，消费者会难以承受。
而快餐事务呢？客户要求快捷高效，对店内效劳都没有太高要求。因而，使用互联网的技能与设备，让消费者自主点菜、取餐、付出，消费者也很愿意。因而在无人餐厅这一块儿，快餐业快一步走在正餐前面。 小结，无人餐厅作为相同重生食物，让它去习惯一切餐饮店特性是不现实的，而只需餐饮也要不断磨合和测验才能使无人餐厅持续走下去。
